Cepa 21

Precio: RD$1,850

Tipo: Tintos

Productor: Cepa 21

País: España

Región: Ribera del Duero

Uvas: Tempranillo.

Capacidad: 75cl

Volumen de alcohol: 14.5%

Maridaje: Quesos semicurados, Carnes rojas a la parrilla, Asados, Arroces de carne, Embutidos, Jamón ibérico de bellota, Quesos de oveja, Cordero asado, Cerdo asado

Añada:

Almacen: Winelivery

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Nota de cata

La añada 2015 se inició con un invierno con buenas reservas hídricas en el subsuelo. La primavera fue cálida y seca hasta entrado el mes de junio cuando se produjeron intensas precipitaciones coincidiendo con el inicio de la floración. Un verano con alguna tormenta bien escalonada ha dado paso a un otoño muy seco.La vendimia se adelantó ligeramente con respecto a las fechas habituales, pero las características analíticas, organolépticas, y el propio equilibrio de las bayas fue el idóneo, permitiendo recoger la cosecha en el óptimo estado de maduración.Los vinos de esta añada, calificada como excelente, presentan una buena intensidad colorante, importantes notas frutales en nariz y un potencial tánico alto en boca con taninos dulces que indican la buena maduración fenólica de las bayas. Una añada que recuerda a la excepcional añada 2005.


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